SCHEDA TECNICA FIERA

Categoria merceologica: Salone del pesce sostenibile
Data: dal 17.04 al 20.04
Frequenza: annuale
Sede: Fiera di Genova
Indirizzo: Genova, Piazzale J.F. Kennedy, 1
Numero telefonico: +39 010 53911
Fax: +39 010.5391270


La fiera di Genova offre un momento di approfondimento sui temi delle acque, della pesca e del consumo del pesce attraverso Slow Fish, il Salone del pesce sostenibile.

Rendere noti a tutti lo stato attuale delle acque del Mediterraneo e il problema della scomparsa di numerose specie di pesci rimane tra gli scopi principali del Salone del pesce sostenibile Slow Fish.

La riflessione comune su queste problematiche diventa un momento importante per proporre soluzioni concrete ed esempi ecosostenibili di attività di pesca che rispettino la stagionalità e favoriscano il consumo di pesce proveniente dai mari a noi più vicini.

Con l'ausilio di attività educative e ludiche, di interessanti laboratori e diversi seminari a tema, Slow Fish si impegna ad educare il grande pubblico a comportamenti e stili di vita rispettosi dell’ambiente e del mare.

Passeggiando tra gli stand di Slow Fish si possono assaggiare deliziosi prodotti ittici cucinati dalle abili mani di alcuni tra i migliori chef oppure si può fare una sosta presso le numerose Osterie del Mare allestite per l'occasione e degustare le più tipiche specialità di ogni regione.

Slow Fish, il Salone del pesce sostenibile di Genova, è un grande momento di incontro e di riflessione su molte delle pratiche che caratterizzano il modo di approcciarsi, tra glia altri, al settore della pesca, un modo da ripensare insieme per l'interesse collettivo.