- è preferibile iniziare il pasto con verdura, cruda o cotta. Va bene anche la frutta, che risulta così più digeribile.

- mangiate in un ambiente tranquillo, stando seduti. Evitate i locali rumorosi: il cibo deve essere masticato a lungo e con calma.

- limitate il sale. Per insaporire i cibi si possono utilizzare le erbe aromatiche.

- moderate, ma non eliminate, i grassi (anch'essi indispensabili alla salute). Bisogna sceglierli con cura dando preferenza a quelli vegetali, usandoli comunque con parsimonia (è ottimo l'olio extravergine d'oliva).

- consumate più spesso le leguminose (fagioli, piselli, soja, ecc.).

- tenete in casa solo gli alimenti e le bevande che avete deciso di inserire nella vostra dieta.

- fate la spesa seguendo una lista scritta, evitate gli acquisti di impulso.

- se avete poco tempo da dedicare alla cucina fate scorte di surgelati di verdure, zuppe e minestroni (non già salati o conditi): sono veloci da preparare e sono leggeri.