RICETTE E PIATTI TIPICI
REGIONALI CALABRIA: RICETTE TIPICHE - RICETTE LOCALI |
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CALABRIA - RICETTE TIPICHE |
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CANNARUOZZI 'NCIPUDDATI
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti |
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INGREDIENTI:
Ingredienti per quattro persone:
500 g di cipolle rosse di Tropea
300 g di pomodori pelati
ricotta salata dura
olio d'oliva
sale
peperoncino
1 kg di ditalini
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PREPARAZIONE:
Fate cuocere a lungo nell'olio le cipolle affettate aggiungendo un pò d'acqua per evitare che rosolino e aggiungete la salsa di pomodoro (che avrete precedentemente preparato) e il peperoncino tagliato a pezzetti.
Conditevi la pasta cospargendola con una spruzzata di ricotta salata grattugiata.
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VINO CONSIGLIATO:
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