Trattoria Dvor - Via Castello, 5 , Tel: 0481 884035

Ristorante Castello Formentini - Piazza Libertà, 3 , Tel: 0481 884034

In un piccolo commune che al sud confina con la Slovenia e al nord con la provincia di Gorizia si trova la cittàdina di San Floriano del Collio immersa fra colline del Collio Goriziano e i suoi verdi vigneti e le valli dell'Isonzo. Questo territorio è ricco di trattorie ed agriturismi, con una cucina tradizioniale e etnica e squisita e con delle sagre con musica folcloristica dal vivo. Nella città di San Floriano del Collio i vari edifici e chiese presentano secoli tracce dell' influenza austriaca. I vari monumenti da vistare sono, il Castello Formentini situato nella piazza Libertà e la Cantina Conti Formentini, un museo che espone le tradizioni tipiche vitivinicole del territorio. La tipica cucina del territorio è semplice e saporita con influenze slovene e paesi confinanti partendo dalle minestre ai piatti di cacciagione e polenta accompagnati da vini doc come Cabernet Franc o Tocai Friulano.