Ristorante Lo Skiman Gontier - Via Chardonney , Tel: 0125 376000

Bar Del Ponte - Via Chardonney , Tel: 0125 37142

Nella valle di Grassoney in provincia di Aosta,a 1400 metri di altitudine sorge Champorcher una ridente località ai piedi della Rosa dei Banchi un massiccio che fa parte delle Alpi Graie. La località è conosciuta principalmente per gli sport invernali come lo sci con i suoi 6 impianti di risalita e innevamento garantito. Questa sua caratteristica ha favorito lo sviluppo di strutture alberghiere moderne e funzionali che tra i servizi proposti offrono anche centri benessere all'avanguardia con trattamenti per la cura della persona e nei quali si possono passare pomeriggi in relax tra piscine riscaldate, bagni di vapore, sauna e bagno turco. In un soggiorno a Champorcher non può nemmeno mancare una degustazione della gastronomia locale, costituita da piatti molto ricchi e vini prestigiosi per accompagnare il tutto. Un esempio sono i piatti a base di selvaggina come il capriolo alla valdostana aromatizzato con timo, pepe nero e ginepro amalgamato con panna liquida, i formaggi, uno su tutti la fontina, simbolo del territorio, mentre per quanto riguarda i vini non possiamo non menzionare il Pinot Grigio, il Muller Turgau e lo Chardonnay che accompagnano perfettamente la tradizione pasticcera della regione.